A BAZ Beer sörfőzde 2018-as indulását elsősorban az motiválta, hogy elérhető legyen a régióban előállított sör. A főzde Tokajban épült meg és készít klasszikus és új hullámos söröket. Egyik első sörünk, a Kenderes IPA, amely hűen képviseli a főzde kreatív működését, hiszen a kender és komló együttes használata elég ritka a sörpiacon. Fontos kapcsolódás, hogy minél több hegyaljai terméket használjunk fel. Így indult el a Juice Boi sorozat, ami hárslevelű mustot „házasít” az alapsörbe. Elindult a Barrel Aged- vonal is, amely során helyi borászok hordóit használjuk érlelésre.